Quando si parla di consumo di pesce nell’alimentazione è bene fare una opportuna distinzione tra pesci veri e propri, molluschi e crostacei. Per la zoologia i primi sono esseri vertebrati provvisti di scheletro interno, la lisca e le spine per intenderci, e [...]
L’otite è un processo infiammatorio a carico dell’orecchio che comporta dolore localizzato, talvolta febbre e secrezioni purulenti e ipoacusia, ossia la riduzione più o meno grave dell’udito. Curarla in fretta è fondamentale, soprattutto nella sua forma media, che vedremo in [...]
I sali minerali sono degli elementi semplici la cui presenza nel nostro organismo, in piccole quantità, è indispensabile per la vita e la salute dell’essere umano. I sali minerali vengono solitamente definiti anche sostanze traccia, perché ne sono sufficienti tracce [...]
Lo scopo principale della cottura degli ortaggi è quello di ammorbidire la cellulosa, loro struttura portante, e di facilitarne la digestione mediante una parziale scissione in composti maggiormente assimilabili dall’apparato digestivo dell’uomo. Tuttavia, per la maggior parte degli ortaggi, proprio la cottura distrugge quantità considerevoli di [...]
Il parto è considerato uno dei momenti più intensi della vita di una donna, il momento in cui si passa definitivamente alla condizione di mamma, mettendo al mondo ciò che è stato custodito per nove mesi dall’organismo e nell’organismo. Il [...]
La bronchite è un processo infiammatorio a carico della mucosa dell’albero bronchiale – il complesso di condotti che permette il trasporto dell’aria da e verso i polmoni – spesso preceduto da raffreddore o dall’influenza. Essa si caratterizza per la presenza di tosse [...]
L’indice glicemico, dall’inglese glicemic index, rappresenta la velocità con cui aumenta la glicemia in seguito all’assunzione di 50 grammi di carboidrati. Questo parametro è espresso in percentuale e si rapporta comunemente alla velocità di aumento della glicemia con la stessa [...]
Le intolleranze alimentari sono una risposta anomala del nostro organismo, con segni e sintomi variabili, in seguito all’assunzioni di particolari cibi e sostanze. Tale anomalia non è collegata a una reazione del sistema immunitario, ma ad altri fattori individuali metabolici, [...]
La dislessia è il disturbo del coordinamento spaziale dei dati visivi, ossia consiste in una ridotta capacità di imparare a leggere o di capire ciò che si legge. Il soggetto che ne è affetto, in pratica, comprende le parole scritte, [...]
La congiuntivite è l’infiammazione della congiuntiva, la membrana sottile e trasparente che ricopre la superficie interna delle palpebre e la parte anteriore dell’occhio e che produce un liquido limpido e trasparente che lubrifica la palpebra e la cornea. Quando i [...]
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