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	<title>Salute Italia&#187; Alimentazione</title>
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	<description>Benessere, Medicina, Cure, Diete e Alimentazione</description>
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		<title>I legumi, le proteine della terra</title>
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		<pubDate>Thu, 24 May 2018 10:10:53 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Redazione</dc:creator>
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		<description><![CDATA[I legumi, insieme ai cereali, sono stati da sempre alla base dell’alimentazione umana. Essi sono alimenti che vantano un notevole e peculiare valore nutritivo, tanto da costituire da soli uno dei sette gruppi fondamentali in cui sono suddivisi gli alimenti. Fagioli, [...]]]></description>
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		<title>Moka o espresso, basta che sia caffè</title>
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		<pubDate>Mon, 19 Feb 2018 09:59:06 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Redazione</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Il caffè è un alimento nervino, denominazione data ad alcuni prodotti vegetali che contengono modeste quantità di sostanze ad azione farmacologica tonica ed eccitante, come la caffeina, oltre a sostanze aromatiche e oli essenziali. I più diffusi alimenti definiti nervini [...]]]></description>
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		<title>Pesce, i benefici di una buona cottura</title>
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		<pubDate>Mon, 19 Jun 2017 14:14:13 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Redazione</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Quando si parla di consumo di pesce nell&#8217;alimentazione è bene fare una opportuna distinzione tra pesci veri e propri, molluschi e crostacei. Per la zoologia i primi sono esseri vertebrati provvisti di scheletro interno, la lisca e le spine per intenderci, e [...]]]></description>
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		<title>I sali minerali nell&#8217;alimentazione</title>
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		<pubDate>Sat, 08 Apr 2017 12:03:18 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Admin</dc:creator>
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		<description><![CDATA[I sali minerali sono degli elementi semplici la cui presenza nel nostro organismo, in piccole quantità, è indispensabile per la vita e la salute dell’essere umano. I sali minerali vengono solitamente definiti  anche sostanze traccia, perché ne sono sufficienti tracce [...]]]></description>
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		<title>Ortaggi, quali sono i migliori metodi di cottura?</title>
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		<pubDate>Thu, 16 Mar 2017 18:02:24 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Redazione</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Lo scopo principale della cottura degli ortaggi è quello di ammorbidire la cellulosa, loro struttura portante, e di facilitarne la digestione mediante una parziale scissione in composti maggiormente assimilabili dall&#8217;apparato digestivo dell’uomo. Tuttavia, per la maggior parte degli ortaggi, proprio la cottura distrugge quantità considerevoli di [...]]]></description>
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		<title>L&#8217;indice e il carico glicemico negli alimenti</title>
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		<pubDate>Thu, 05 Jan 2017 15:36:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Redazione</dc:creator>
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		<description><![CDATA[L&#8217;indice glicemico, dall&#8217;inglese glicemic index, rappresenta la velocità con cui aumenta la glicemia in seguito all&#8217;assunzione di 50 grammi di carboidrati. Questo parametro è espresso in percentuale e si rapporta comunemente alla velocità di aumento della glicemia con la stessa [...]]]></description>
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		<title>Le intolleranze alimentari</title>
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		<pubDate>Tue, 29 Nov 2016 11:17:11 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Le intolleranze alimentari sono una risposta anomala del nostro organismo, con segni e sintomi variabili, in seguito all’assunzioni di particolari cibi e sostanze. Tale anomalia non è collegata a una reazione del sistema immunitario, ma ad altri fattori individuali metabolici, [...]]]></description>
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		<title>L&#8217;obesità infantile</title>
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		<pubDate>Mon, 09 May 2016 10:46:34 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[L&#8217;obesità infantile è uno dei problemi più frequenti in età pediatrica e suscita sempre maggiore preoccupazione, perché ha raggiunto davvero livelli allarmanti. Negli ultimi due decenni, infatti, il numero di bambini con problemi di peso si è praticamente duplicato. Secondo [...]]]></description>
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		<title>Formaggio, grasso ma indispensabile nella dieta</title>
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		<pubDate>Sun, 06 Mar 2016 16:42:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Redazione</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Malgrado sia ben diffusa la classificazione dei formaggi in magri e grassi, possiamo ben dire che è sbagliato definire alcuni formaggi magri, perché anche questi contengono un’alta percentuale di materia grassa sul secco, cioè sul residuo che resta dopo aver allontanato [...]]]></description>
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		<title>Come perdere peso</title>
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		<pubDate>Mon, 28 Dec 2015 11:13:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Admin</dc:creator>
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		<description><![CDATA[La bilancia ha confermato i “messaggi subliminali” lanciati nelle ultime settimane dai tuoi vestiti e dalle tue cinture? Un periodo di stress, con annessa fame nervosa e accumulo di chili, può capitare a chiunque, ma è bene correre presto ai [...]]]></description>
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