I probiotici, dal greco “pro-bios” ossia “a favore della vita”, sono dei microrganismi attivi che una volta ingeriti sono in grado di proteggere l’intestino e esercitare funzioni benefiche per la salute dell’uomo. Somministrati in caso di infezioni o in presenza [...]
Il sale è un composto chimico formato dall’unione di uno ione positivo e uno negativo. Nel corpo umano si trovano moltissimi tipi di sale, per esempio il cloruro di sodio, il bicarbonato di sodio, i fosfati di calcio e di [...]
La malattia celiaca è un disturbo cronico dell’assorbimento intestinale provocato dall’intolleranza al glutine, che rientra tra le intolleranze alimentari più diffuse. Questo morbo è in parte ereditario ed è causato da una reazione immunitaria contro la gliadina (una delle proteine [...]
Gli eccessivi chili di troppo sembrano essere il problema di una gran parte della popolazione mondiale, tanto che i governi di molti Paesi si sono visti costretti a mettere in campo una serie di misure speciali per combattere il sovrappeso [...]
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